Houbové rizoto se šunkou a sýrem

Autor: STOB
Doba přípravy (min.): 40
STOB recept
Porce: 1.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Šunka kuřecí prsní	50
Houby čerstvé průměr	200
Cibule	20
Paprika červená	100
Rýže vařená natural	100
Eidam 30 % průměr	20

Dochucovadla:

sůl, hřebíček, kari

Energetická hodnota celkem: 1385 kJ

Bílkoviny (g): 23, Tuky (g): 7, Sacharidy (g): 42, SAFA (g): 4, Cukry (g): 8, Vláknina (g): 16, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Houby nakrájíme na větší plátky, šunku a papriku na proužky. Zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň a rozehřejeme nádobu o objemu 2,5 l (TF-025-20). Do nahřáté nádoby vložíme houby a podusíme je v trošce vody. Přidáme šunku, papriku a cibuli, do které zapíchneme 3 hřebíčky. Přidáme kari a zalijeme vodou tak, aby rýže byla ponořená. Přiklopíme poklicí a dusíme při nízké teplotě 15 – 20 minut, šipku indikátoru udržujeme v zeleném poli. Před podáváním posypeme sýrem nastrouhaným v mixéru mixSy.